2021年12月29日 / 最終更新日時 : 2021年12月29日 stromatolite プライベートのできごとなど スモーブローって何？ブルスケッタとどう違う？ これは、ブルスケッタではなく、スモーブローのつもりです。正直、ブルスケッタとどう違うのか、よく分かっていません。肉ではなく魚を使っているところがね、なんとなく北欧っぽいかと。 Wikipediaにもありました「スモーブロ […]
2021年10月25日 / 最終更新日時 : 2021年10月27日 stromatolite プライベートのできごとなど 原宿・裏通り「なんすかぱんすか」でバゲットを買ってみた。 予約してないと買えない？そんな噂も耳に入ってきた人気店、原宿の裏通りにある「なんすかぱんすか」に行ってみました。 我が地元、代々木駅周辺に3軒あったパン屋（pour-kur、DONQ、しょくにん）は、昨年（2020年）末 […]
2021年6月28日 / 最終更新日時 : 2021年10月27日 stromatolite プライベートのできごとなど 切り干し大根は、安価で美味しく便利な食材！ 切り干し大根に、そのまま食べられる煮干しと油揚げを和えてみた。切り干し大根は普通に味醂と醤油で煮た。煮干しはパリッとさせたいので、単独で甘辛く炒めて、最後に混ぜる。 けっこう量もあるんで、3日分くらいの副菜のつもりだった […]
2021年6月26日 / 最終更新日時 : 2021年6月26日 stromatolite プライベートのできごとなど エダジュンさんの、ナムプラー半熟たまご作ってみました。これが、めちゃ旨！ パクチーボーイこと、料理研究家のエダジュンさんが、NHKのあさイチの料理コーナーで紹介していたレシピ。美味しそうだったので、さっそく作ってみました。 卵は6分30秒茹でて、殻を剥いて、《水200ミリリットル／ナムプラー大 […]
2021年6月26日 / 最終更新日時 : 2021年6月26日 stromatolite プライベートのできごとなど 茎が赤い水菜があるって、知ってました？ 先日、青山一丁目駅から徒歩10分くらいの、SHARE GREEN MINAMI AOYAMAに寄ったときのこと。高崎の方から野菜を売りに来ていて、その売り物の中に、茎が赤い水菜があったのでした。 で、さっそく作ってみまし […]
